Matheus Joaquim dos Santos Cândido

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Comissão julgadora das bancas

Foi orientado por

Produções bibliográficas

• CANDIDO, M. J. S ; ZANINI, S. F. ; FERREIRA, M. F. ; COIMBRA, F. A. ; TEIXEIRA, A. P. M. ; CIPRIANO, R. C. ; MOULIM, M. A. P. L. C. . ESTRATÉGIAS DE MANEJO QUE INTERFEREM NA MORTALIDADE DE TRANSPORTE E NO ÍNDICE DE CONDENAÇÃO NA INDÚSTRIA AVÍCOLA DE CORTE. REVISTA CFMV (BRASÍLIA) , v. 87, p. 43-50, 2021.

• CANDIDO, M. J. S ; ZANINI, S. F. ; FERREIRA, M. F. ; COIMBRA, F. A. ; TEIXEIRA, A. P. M. ; CIPRIANO, R. C. ; MOULIM, M. A. P. L. C. . Main causes of chicken carcass condemnations in Espírito Santo, Brazil. SEMINA. CIÊNCIAS AGRÁRIAS (ONLINE) , v. 42, p. 1129-1145, 2021.

• CANDIDO, M. J. S ; NEIVA, D. C. ; CORREIA, M. P. A. ; SILVA, T. C ; GERVAIS, J. L. R ; FELISBERTO, L. S. ; Silva, M. A da ; MARTINS, I. V. F ; Boeloni, J. N . Principais enfermidades bacterianas e virais observadas em codornas: atualidades e perspectivas. In: Juliana Alves Resende; Maria Aparecida da Silva; Leonardo Oliveira Trivilin; Leonardo Demier Cardoso. (Org.). Tópicos especiais em ciência animal X. 1ed.Alegre: CAUFES, 2021, v. , p. 103-123.

• MAIA, S. O. ; CANDIDO, M. J. S ; MARTINS, I. V. F ; Boeloni, J. N ; MARIN, J. F. V . Esclarecendo o diagnóstico parasitológico em aves domésticas: atualidades e perspectivas. In: SILVA, A da S.; TRIVILIN, L. O.; CARDOSO, L. D.; RESENDE, J. A.. (Org.). Tópicos Especiais em Ciência Animal IX. 1ªed.Alegre: CAUFES, 2020, v. , p. 130-151.

• CANDIDO, M. J. S ; FELISBERTO, L. S. ; Silva, M. A da ; MARTINS, I. V. F ; Boeloni, J. N . PARASITOS DIAGNOSTICADOS EM CODORNAS JAPONESAS (Coturnix coturnix japonica) DA REGIÃO SERRANA DO ESPÍRITO SANTO. In: XXV Encontro Latino Americano de Iniciação Científica, XXI Encontro Latino Americano de Pós-Graduação, IV Congresso de Pesquisa Aplicada e Tecnologia, XV Encontro Latino Americano de Iniciação Científica Júnior da Univap, XI Encontro de Iniciação à Docênc, 2021, Evento online. Anais de trabalhos completos, 2021. p. 1-6.

• CANDIDO, M. J. S ; CORREIA, M. P. A. ; ASSIS, A. A. ; Silva, M. A da ; Boeloni, J. N . NEOPLASIAS EM CODORNAS COMERCIAIS ? REVISÃO SISTEMÁTICA DE LITERATURA. In: XXV Encontro Latino Americano de Iniciação Científica, XXI Encontro Latino Americano de Pós-Graduação, IV Congresso de Pesquisa Aplicada e Tecnologia, XV Encontro Latino Americano de Iniciação Científica Júnior da Univap, XI Encontro de Iniciação à Docênc, 2021, Evento online. Anais de trabalhos completos, 2021. p. 1-6.

• CORREIA, M. P. A. ; CANDIDO, M. J. S ; ASSIS, A. A. ; Boeloni, J. N . NEOPLASIAS OFTÁLMICAS EM GATOS NO BRASIL - REVISÃO DE LITERATURA. In: XXV Encontro Latino Americano de Iniciação Científica, XXI Encontro Latino Americano de Pós-Graduação, IV Congresso de Pesquisa Aplicada e Tecnologia, XV Encontro Latino Americano de Iniciação Científica Júnior da Univap, XI Encontro de Iniciação à Docênc, 2021, Evento online. Anais de trabalhos completos, 2021. p. 1-6.

• CANDIDO, M. J. S ; Boeloni, J. N ; FELISBERTO, L. S. ; MARTINS, I. V. F ; Silva, M. A da . Levantamento das principais alterações anatomopatológicas observadas em codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) no Espírito Santo. In: Jornada de Iniciação Científica da UFES, 2021, Evento online. Anais da Jornada de Iniciação Científica UFES. Vitória: UFES, 2021.

• CANDIDO, M. J. S ; FERREIRA, M. F. . Levantamento de prováveis causas da Colibacilose em granjas no Espírito Santo. In: Jornada de Iniciação Científica da UFES, 2020, Alegre. Jornada de Iniciação Científica UFES, 2020.

• CANDIDO, M. J. S ; MARIN, J. F. V ; SILVA, Y. S ; MARTINS, I. V. F . PRINCIPAIS PARASITOSES GASTROINTESTINAIS DIAGNOSTICADAS EM ANIMAIS DOMÉSTICOS ATENDIDOS NO HOSPITAL VETERINÁRIO DA UFES. In: XXIV Encontro Latino Americano de Iniciação Científica, XX Encontro Latino Americano de Pós-Graduação, III Congresso de Pesquisa Aplicada e Tecnologia, XIV Encontro Latino Americano de Iniciação Científica Júnior da Univap e X Encontro de Iniciação à Docê, 2020, São José dos Campos - SP. ANAIS DE TRABALHOS COMPLETOS, 2020. v. 17. p. 1-6.

• CANDIDO, M. J. S ; ZANINI, S. F. . Principais causas de condenações de carcaça de frangos de corte no Espírito Santo. In: Jornada de Iniciação Científica da UFES, 2019, Alegre. Jornada de Iniciação Científica UFES, 2019.

• CANDIDO, M. J. S ; RANGEL, L. H. ; ZANINI, S. F. ; CARLOS, M. C. . Principais Causas de Condenações de Carcaça de Frango de Corte. In: XII Encontro Latino Americano de Iniciação Científica, 2018, São José dos Campos. Anais de Trabalhos Completos, 2018.

• CANDIDO, M. J. S ; FELISBERTO, L. S. ; Silva, M. A da ; MARTINS, I. V. F ; Boeloni, J. N . PARASITOS DIAGNOSTICADOS EM CODORNAS JAPONESAS (Coturnix coturnix japonica) DA REGIÃO SERRANA DO ESPÍRITO SANTO. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CANDIDO, M. J. S ; CORREIA, M. P. A. ; ASSIS, A. A. ; Silva, M. A da ; Boeloni, J. N . NEOPLASIAS EM CODORNAS COMERCIAIS ? REVISÃO SISTEMÁTICA DE LITERATURA. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CANDIDO, M. J. S ; Boeloni, J. N ; FELISBERTO, L. S. ; MARTINS, I. V. F ; Silva, M. A da . Levantamento das principais alterações anatomopatológicas observadas em codornas japonesas (Coturnix coturnix japônica) no Espírito Sant. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CANDIDO, M. J. S ; MARIN, J. F. V ; SILVA, Y. S ; MARTINS, I. V. F . PRINCIPAIS PARASITOSES GASTROINTESTINAIS DIAGNOSTICADAS EM ANIMAIS DOMÉSTICOS ATENDIDOS NO HOSPITAL VETERINÁRIO DA UFES. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CANDIDO, M. J. S ; FERREIRA, M. F. . Levantamento de prováveis causas da Colibacilose em granjas no Espírito Santo. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• CANDIDO, M. J. S ; ZANINI, S. F. . Principais causas de condenações de carcaça de frangos de corte no Espírito Santo. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2021 - Atual

  Caracterização das alterações anatomopatológicas, microbiológicas e parasitológicas em codornas japonesas da região metropolitana do Espírito Santo, Descrição: A coturnicultura foi a atividade que mais cresceu em produtividade desde o ano 2000, destacando a região sudeste como a principal produtora de ovos e os principais responsáveis por esta posição, são Espírito Santo, São Paulo e Minas Gerais. Com maior intensificação da produção de codornas, há maiores riscos de disseminação de microorganimos, por isso, torna-se necessário a caracterização das alterações anatomopatológicas, microbiológicas e parasitárias, como uma metodologia complementar aos programas de autocontrole e biosseguridade dos estabelecimentos produtores, além de utilizar informações oriundas destes estudos, para avaliar a eficácia do manejo nutricional e genético nos índices zootécnicos. O Espírito Santo, apesar de ser o estado com maior produtividade atualmente, carece de estudos direcionados para identificação das enfermidades, patologias, agentes parasitários, presente na coturnicultura do estado, desta forma, a melhoria da produtividade, bem estar e sanidade de poedeiras torna-se limitado. Esta pesquisa tem o objetivo de caracterizar as alterações anatomopatológicas, microbiológicas e parasitárias observadas em codornas japonesas da região metropolita do Espírito Santo. Serão coletadas codornas japonesas produtoras de ovos de uma granja comercial, submetidas ao exame necroscópico. Os órgãos alterados, serão coletados fragmentos para histopatologia e exame microbiológico. As fezes serão coletadas individualmente e utilizadas para pesquisa de ovos/ooscisto pela técnica de centrífugo flutuação simples. Os resultados esperados são de que sejam observadas alterações anatomopatológicas nas codornas, bem como que sejam encontrados diversos agentes bacterianos e parasitários nessas aves.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Matheus Joaquim dos Santos Candido - Integrante / Jankerle Neves Boeloni - Coordenador / Maria Aparecida da Silva - Integrante / Lukas Souza Felisberto - Integrante / Isabella Vilhena Freire Martins - Integrante / Dirlei Molinari Donatele - Integrante / Amanda Azevedo Assis - Integrante / Débora Cantarin Neiva - Integrante.

• 2020 - 2021

  Levantamento das principais alterações anatomopatológicas observadas em codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) no Espírito Santo, Descrição: Apesar do Espírito Santo, atualmente ser o principal produtor de ovos de codornas, estudos na atividade são bastante escassos. Esta pesquisa objetivou realizar o levantamento das principais alterações anatomopatológicas observadas em codornas japonesas (Coturnix cotunix japonica) no Espírito Santo. Foram coletadas 40 codornas japonesas produtoras de ovos. Durante o exame necroscópico, foram descritas as alterações macroscópicas e os fragmentos teciduais foram coletados, fixados em formalina 10%, processados pelo método rotineiro de inclusão em parafina e realizados cortes e coloração pela hematoxilina e eosina. Foram coletadas fezes para pesquisa de ovos e oocistos de endoparasitos. No exame interno durante a necropsia, 100% das codornas apresentaram alguma alteração macroscópica e os sistemas mais acometidos foram digestório (92,50%; 37/40), geniturinário (67,50%; 27/40) e hematopoiético (37,50%; 15/40). À histopatologia, o sistema digestório (moela, intestino delgado, intestino grosso, fígado e pâncreas), hematopoético (baço) e respiratório tiveram 100% das amostras com alguma anormalidade, seguida de genitourinário e cardiovascular. No exame coproparasitológico, observou-se a presença de oocistos esporulados de coccidios em 100% das fezes analisadas, sendo compatível com a morfologia de Eimeria bateri. Conclui-se que o sistema digestório foi o mais acometido e o fígado o órgão mais afetado na macroscopia e microscopia.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Matheus Joaquim dos Santos Candido - Integrante / Jankerle Neves Boeloni - Coordenador / Maria Aparecida da Silva - Integrante / Alana Camargo Poncio - Integrante / Lukas Souza Felisberto - Integrante.

• 2019 - 2020

  IDENTIFICAÇÃO DA ESCHERICHIA COLI COMO AGENTE CAUSAL DA CELULITE EM FRIGORÍFICOS INSPECIONADOS PELO SIE NO ESPÍRITO SANTO, Descrição: A produção de aves registra ótimos índices para a economia brasileira e destaca-se pelos investimentos em tecnologias e geração de emprego. Toda via, ainda existem algumas situações que fazem com que a avicultura apresente grandes prejuízos, como é o caso das condenações de carcaças de frango de corte. O objetivo deste estudo foi identificar as lesões macroscópicas observadas na linha de inspeção e associar com a presença e frequência de E. coli. Realizou-se um levantamento das condenações pelo Serviço de Inspeção Estadual (SIE) do Espírito Santo com os respectivos números mensais e anuais com referência ao ano de 2019. A celulite apresenta-se no estado do Espírito Santo como a terceira maior causa de condenações (parciais e totais) de frango de corte. A celulite representa uma das principais causas de condenações no estado do Espírito Santo, tornando-a extremamente importante para a saúde das aves e perdas econômicas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Matheus Joaquim dos Santos Candido - Integrante / Marcus de Freitas Ferreira - Coordenador.

• 2018 - 2019

  PRINCIPAIS CAUSAS DE CONDENAÇÕES DE CARCAÇA DE FRANGO DE CORTE NO ESPÍRITO SANTO, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Surama Azevedo Freitas em 25/11/2019., Descrição: Em 2018, O Brasil teve o registro de 13.555 mil toneladas de frangos produzidos. Segundo a Associação dos Avicultores do Estado do Espírito Santo, a avicultura de corte conta com 28 produtores/empresas independentes, três integradoras, 42 integrados, alem de 7 abatedouros (estruturas SIF, SIE/SISBI ou SIE). Embora tenha havido crescimento neste setor, ainda persistem problemas relacionados com a qualidade das carcaças e com o quantitativo de condenações. Sob o ponto de vista sanitario e industrial todos os produtores de origem animal devem receber fiscalização previa. O presente estudo foi desenvolvido mediante levantamento de dados gerados pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF) e pelo Serviço de Inspeção Estadual. As principais causas de condenações de aves que ocorrem geralmente em abatedouros são de origem sanitária, de manejo a aquelas ocorridas durante o abate e o processamento. Neste trabalho, as tecnopatias dominam os valores de condenações de carcaça de frango. No SIF, as principais causas parciais foram contusão, dermatose, contaminação e miopatia. As totais são, vísceras hemorrágicas, caquexia, síndrome ascítica e aspecto repugnante. No SIE, as condenações centrais (parcial e total), foram contusão/fraturas, contaminação, celulite e síndrome ascítica. Conclui-se que houve constância nas razões pelas quias esses produtos sofreram condenações, fraturas/contusões e contaminação foram as de maior ocorrência, em ambos os sistemas de Inspeção (SIE e SIF), indicando problema comum na linha de abate e manejo nas granjas, e que deveriam receber maior atenção por parte da indústria a fim de reduzir as perdas e minimizar os prejuízos causados pelo descarte desses produtos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Matheus Joaquim dos Santos Candido - Integrante / Surama Freitas Zanini - Coordenador.